并不存在山核桃仁每天吃多少最好的这种说法，一般情况下，每天吃3~5个山核桃仁比较好，具体的数量应根据个人的实际情况而定。如有身体异常，建议就医治疗。
山核桃仁是一种营养价值较高的坚果，其中含有丰富的营养成分，比如蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素以及多种矿物质等，对补充营养以及提供能量有帮助。如果摄入量过少，可能无法补充身体所需的营养，甚至还会造成营养不良。如果摄入量过多，可能会增加胃肠道负担，还会使身体肥胖。因此，每天应控制在3~5个，对身体有一定的好处。
如果吃过多的山核桃仁出现了胃肠道不适的症状，比如腹痛、腹胀、恶心以及食欲不振等，可以在医生的指导下服用健胃消食片、保和丸、乳酸菌素颗粒等药物治疗。平时要保持良好的饮食习惯，不可以暴饮暴食或者过度节食。