蛏子是我国“四大养殖贝类”之一，学名蛏，别称竹蛏、缢蛏等，广泛分布于世界各大洋中，我国沿海地区均有分布，肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的经济价值，下面来看一看蛏子为什么撒盐就出来吧！
一、物种定义
蛏子是著名的食用贝类，学名蛏，别称竹蛏、缢蛏等，在生物分类学上属于动物界、软体动物门、双壳纲、帘蛤目、竹蛏科的统称，广泛分布于世界各大洋中，我国沿海地区均有分布，肉质细嫩，味道鲜美，除供鲜食外还可加工成蛏干、蛏油等，具有极高的经济价值。
二、原因论述
蛏子撒盐就出来不是模拟涨潮，而是在逃离不利环境。蛏子是海洋贝类，虽然生活在海洋中，但本身并不耐高盐，最适宜盐度0.4～2.8%，盐度过高会因外部渗透压过高而脱水死亡，在蛏子的洞口撒盐可使洞穴内的盐度陡然增高，为了逃离高盐度的环境，蛏子就会钻出洞穴。
三、生活习性
1、环境：蛏子是穴居动物，喜栖息于潮间带中、下区和浅海泥沙滩中，以发达的斧足挖掘洞穴，洞穴最深可达40厘米以上。
2、食性：蛏子是滤食动物，靠进水管滤食水中的食物，主要以单细胞藻类为食，也摄食浮游动物、无节幼体、有机碎屑等。
3、繁殖：蛏子是卵生动物，雌雄异体，2～3龄可达性成熟，卵在体外受精，水温22～24℃时受精卵约22小时孵化出D形幼虫。